Adquiera su entrada para el evento líder en la transformación de la alimentación ecológica

BIOFACH, una de las principales ferias mundiales de alimentos ecológicos, vuelve a Nuremberg (Alemania) y en línea del 11 al 14 de febrero de 2025. Este año se centrará en impulsar las tendencias, las innovaciones y la experiencia específica para hacer avanzar la industria de los alimentos ecológicos. El evento se centrará en el tema central, "¡Sí, lo hacemos! - Cómo lograr el cambio en el segmento de la alimentación ecológica", analizado en profundidad en el Congreso BIOFACH.

BIOFACH 2025 ofrece una visión completa de los retos y oportunidades de la alimentación ecológica, reuniendo a las partes interesadas de toda la cadena de valor. Los participantes podrán explorar soluciones innovadoras, interactuar con expositores internacionales y compartir conocimientos en foros como el SustainableFutureLab y las sesiones del congreso.

Alimentos ecológicos en la restauración fuera del hogar

El papel de la restauración fuera del hogar en el fomento de la transformación ecológica ocupará un lugar destacado. La renovada área "Organic Out-of-home" contará con paneles de cocina en directo, ejemplos de mejores prácticas y sesiones de intercambio de conocimientos, ofreciendo soluciones a retos como el aumento de los costes y la escasez de mano de obra.

Innovaciones en la venta al por menor de productos ecológicos

Los minoristas encontrarán programas dedicados al dinámico panorama del sector, incluidas las tendencias en materia de salud, sostenibilidad y comportamiento de los consumidores. Formatos como el Retail Trend Tour y el Fachhandel Forum ofrecen ideas y estrategias prácticas para el comercio minorista.

BIOFACH 2025 hace hincapié en la creatividad de las soluciones alimentarias sostenibles. El ESCENARIO DE LA INNOVACIÓN y el ESCENARIO DE LA PRESENTACIÓN destacarán productos innovadores, mientras que el stand de novedades mostrará innovaciones listas para el mercado. Las start-ups podrán participar en lanzamientos y competir por el Premio BIOFACH Start-up.

Anteriormente conocida como "Experience the World of VEGAN", esta plataforma renovada hace hincapié ahora en la salud planetaria, las proteínas alternativas y los alimentos integrales. El programa, diseñado con socios del sector, incluirá charlas de expertos, demostraciones de cocina en directo y eventos interactivos.

BIOFACH 2025 combina plataformas físicas y digitales para ofrecer la máxima accesibilidad. Los asistentes podrán explorar la oferta de los expositores, participar en las sesiones del congreso retransmitidas en streaming y establecer contactos a través de la plataforma digital, que permanecerá disponible durante meses después del evento.

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