PSB : Une nouvelle ère pour l'innovation variétale

Historiquement producteur de fruits à noyaux dans la région de Murcie et également sélectionneur, PSB opère un virage stratégique majeur en cessant son activité de production. Cette décision lui permet de concentrer tous ses moyens humains et matériels sur la création de nouvelles variétés, une ambition qui anime profondément son co-fondateur, Stéphane Buffat.

Extension de la gamme de nectarines plates

PSB continue de développer activement sa gamme de nectarines plates, déjà reconnue pour ses variétés remarquables telles que Luisella, Sekoya, Bachata, Dooly, Canoppe et Tintosa. Grâce à un programme ambitieux de 40 000 hybridations sur trois ans, l'objectif est de proposer une gamme allant de début mai à fin septembre. Les critères de sélection des nouvelles variétés sont stricts : qualité gustative irréprochable, fermeté et excellente conservation post-récolte, fermeture parfaite du pistil ; fruit de bonne épaisseur pour optimiser le rendement.

Adaptation des variétés d'abricots aux défis climatiques

Conformément à son engagement en faveur de l'innovation, PSB investit dans le développement de variétés adaptées au changement climatique, avec des besoins réduits en froid hivernal et une meilleure adaptation à la sécheresse estivale et à la chaleur excessive de l'automne. L'accent est mis sur des fruits tolérants à la Sharka, autofertiles et exceptionnellement savoureux, afin de regagner la confiance des consommateurs et d'augmenter la consommation. Les variétés les plus représentatives sont Nelson, Artisto, Gaspar et Domino.

Les nectarines tardives : une réponse aux besoins du marché

Le travail historique de PSB dans le domaine des nectarines a permis de combler un vide sur le marché avec des variétés de haute qualité qui mûrissent tardivement, c'est-à-dire pendant les mois d'août et de septembre. Tenerif, Sidonia, Hawaii, Nefertiti, Tahiti, Chubby et Alegoria sont quelques-unes des variétés qui répondent à cette demande.

Nouveaux programmes : prunes, cherry-plum et baby-plum

PSB élargit ses horizons avec un programme dédié aux prunes, aux cerises et aux jeunes pousses, avec 20 000 hybridations par an. Des variétés japonaises et européennes telles que Rossamor, Azulis, Pallatina, BA345-5 et CR18-19 ont déjà vu le jour. L'objectif est de développer des fruits à gros calibre, productifs, avec un niveau de brix garanti de 15-16° et autofertiles, un critère essentiel en raison de la diminution des insectes pollinisateurs due au changement climatique.

Pour Cherry-plum et baby-plum, la recherche se concentre sur des variétés ayant un goût naturellement sucré rappelant les fruits rouges ou exotiques, souvent avec une chair rouge, et une longue durée de vie après la récolte. Des essais de conservation avec des partenaires en Afrique du Sud et au Chili évaluent leur durée de vie sur des périodes de 20 à 50 jours. PSB a déjà développé des variétés commercialisées telles que Strati 4, Orelys, BA91-16 ou Montecarla.

Développement de cerises à basse température ("low chilling")

Depuis quatre ans, PSB travaille sur des variétés de cerises qui ne nécessitent que quelques heures de froid (entre 200 et 400), un critère essentiel pour faire face au changement climatique. L'objectif est d'obtenir des fruits alliant saveur, fermeté, conservation et croquant. Les résultats des croisements et sélections du PSB permettront de commercialiser de nouvelles variétés dès cette année.

Raisin de table sans pépins : un programme prometteur

Un programme lancé il y a cinq ans sur le raisin de table sans pépins commence à porter ses fruits. PSB vise à proposer des variétés rouges, vertes et noires, précoces ou positionnées dans des fenêtres où les variétés de qualité font actuellement défaut sur le marché. Cette année, les premières données issues des plantations à grande échelle des variétés sélectionnées seront disponibles. Avec ces nombreuses initiatives, PSB réaffirme son rôle de pionnier en matière d'hybridation fruitière et poursuit son engagement à offrir aux producteurs et aux consommateurs des fruits innovants et adaptés aux défis du futur.

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