Les supermarchés allemands développent la fleur avec Landgard

L'objectif de Landgard est d'introduire un rayon floral et de plantes en pot dans les supermarchés allemands. "Très peu de supermarchés vendent des fleurs, nous avons beaucoup de magasins de fleurs en Allemagne, presque tous sont des professionnels indépendants", a déclaré Oliver Daniel, directeur général de Landgard Obst & Gemüse Holding. Landgard est la principale organisation de commercialisation du secteur horticole en Allemagne, avec un chiffre d'affaires d'environ 1,9 milliard d'euros.

180 agriculteurs et 5 plateformes de distribution pour les fruits et légumes

Les fruits et légumes représentent plus de 30 % du chiffre d'affaires du groupe Landgard, soit environ 630 millions d'euros. Les principales productions sont les pommes, les baies et les légumes verts comme le céleri, le chou, les salades et les asperges. Le groupe coopératif rassemble environ 2 600 horticulteurs, dont 180 cultivent des fruits et légumes. Landgard compte 28 centres de vente au détail en Allemagne et un en Autriche, plusieurs grands centres de distribution pour les fleurs et 5 centres de distribution pour les fruits et légumes.

Le panier complet pour les supermarchés, y compris les produits tropicaux

Pour compléter la production allemande, Landgard importe également des fruits tropicaux d'outre-mer (bananes, avocats principalement) et des produits européens afin de compléter l'assortiment et d'être en mesure de fournir un panier complet. "Nous disposons d'un système spécial de mûrissement doux contrôlé par intelligence artificielle pour les bananes et les avocats", explique Oliver. Grâce au logiciel intelligent, l'eau, l'oxygène, l'azote et d'autres paramètres sont contrôlés avec une telle précision que les fruits mûrissent en douceur et avec une grande exactitude. "Le système est le meilleur que l'on puisse trouver, mais les bananes étant trop chères, nous l'avons adapté à l'avocat et à la mangue" précise Oliver. Pour en savoir plus sur le succès de floral dans les supermarchés allemands, cliquez ici.