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L'Ukraine est confrontée à une grave pénurie de pommes de terre en raison de la baisse des rendements
Le printemps froid, l'automne sec et le manque d'infrastructures sont à l'origine de la crise.
Les rendements de pommes de terre en Ukraine ont considérablement chuté cette année, passant des 35-60 tonnes/ha habituelles à seulement 15-25 tonnes/ha, ce qui a entraîné une pénurie de produits, selon des rapports locaux. Bien que les régions occidentales comme Lviv et Volyn aient enregistré des rendements plus élevés, leur production ne permet pas de couvrir la demande du pays.
Cette baisse est attribuée à des conditions météorologiques défavorables, notamment un printemps froid et un automne sec, ainsi qu'à l'insuffisance des installations de stockage modernes, qui rendent difficile la conservation de la récolte. La pénurie d'énergie et l'augmentation du coût des matières premières ont accentué la pression sur le marché.
En conséquence, les importations de pommes de terre de haute qualité ont augmenté de 90 % par rapport à 2023, la Pologne et d'autres pays européens étant les principaux fournisseurs. Les prix ont atteint 0,50 EUR/kg et pourraient grimper jusqu'à 1,37 EUR/kg d'ici avril en raison de la dépendance à l'égard des importations et des coûts logistiques.
Les producteurs locaux estiment que les prix pourraient atteindre 0,69 EUR/kg d'ici février 2025. Toutefois, les experts avertissent que la pénurie pourrait entraîner un afflux de pommes de terre de qualité inférieure qui domineraient le marché.
L'amélioration des infrastructures de stockage est une solution potentielle à la crise. Cependant, l'Ukraine manque actuellement d'installations pour stocker plus de 1,5 million de tonnes de pommes de terre, tandis que les perturbations énergétiques nuisent à l'efficacité des unités existantes.
Le marché de la pomme de terre reste imprévisible et de nouvelles hausses de prix sont à prévoir. Il est essentiel d'investir dans des systèmes de stockage modernes, des technologies d'irrigation et des solutions énergétiques pour stabiliser le secteur et assurer sa viabilité future.
source : kurkul.com
photo : fruit-ukraine.org
