France : un marché de 9 millions de tonnes

Le concept du salon medFEL a toujours été un "accélérateur d'affaires" et un événement concentré sur deux jours avec de multiples activités. Les 23 et 24 avril prochains, le salon de Perpignan comprendra des conférences et des débats, des prévisions sur les récoltes de fruits d'été, un agenda B2B avec des acheteurs invités, un forum de l'emploi avec des réunions "speed dating" et quatre débats pour aider les entreprises de production à recruter de futurs talents. 50 acheteurs internationaux sont sélectionnés et invités par Ad'Occ, l'agence de promotion des exportations de la région Occitanie. Des festivités seront organisées sur place le soir du premier jour, le 23 avril, pour célébrer les 15 ans du salon.

9 millions de tonnes de fruits et légumes frais

Selon les dernières estimations du Centre technologique français des fruits et légumes (CTIFL), environ 9 millions de tonnes de produits frais sont consommés en France. 5,5 millions de tonnes sont produites dans le pays, 5,5 millions de tonnes sont importées, 2 millions de tonnes sont exportées, y compris les produits français et les réexportations. Plusieurs facteurs modifient les habitudes de consommation comme la faible croissance démographique, les nouvelles générations et les nouveaux circuits de distribution, les défis environnementaux et économiques. Parmi les objectifs actuels du secteur qui seront débattus, il y a la manière de rattraper le ralentissement de la consommation, y compris avec les produits biologiques qui représentent environ 7% de la consommation totale de fruits et légumes frais. La consommation de produits biologiques était supérieure à 8 % avant la pandémie. Le groupe de discussion consacré aux produits biologiques examinera l'impact des nouveaux concepts de vente au détail sur leur consommation. Parmi les autres thèmes abordés, citons la manière dont les médias peuvent mieux contribuer à la consommation, la manière de lutter contre la perception des fruits et légumes comme étant expansifs, la "jungle" des labels certifiés et la manière dont ils peuvent contribuer à créer de la valeur ajoutée au lieu d'être une simple obligation. Les sessions consacrées aux prévisions de récolte des fruits d'été se concentreront sur les abricots, les melons et les pruneaux.