Saison difficile pour les producteurs de gingembre au Pérou

Au Pérou la saison du gingembre a débuté mais s'annonce difficile en raison de divers facteurs dont la réduction du volume de production et la diminution des exportations.

 

Selon un média local, un analyste du marché a constaté une réduction du volume d'exportation de gingembre frais et déshydraté au cours des premiers mois de 2024 par rapport à la même période de 2023.

 

Le prix du kilo de gingembre montre une augmentation continue ces derniers mois résultant d'une réduction du volume de production. En raison de la forte diminution des superficies cultivées, conséquence des bas prix des années précédentes et de la surproduction de 2020, mais aussi des impacts des maladies (Ralstonia, Erwinia) qui ont émergé à cause des conditions climatiques défavorables du phénomène El Niño. 

 

La récolte 2024 sera plus courte, et devrait se terminer entre novembre et décembre, plutôt que de s'étendre jusqu'en février.

 

Cependant, d’ici le mois d'août, une augmentation de la quantité de gingembre frais récolté est attendue, et pourrait satisfaire la demande, notamment de gingembre biologique. Des stratégies de gestion agricole, de prévention et de surveillance sont mises en œuvre pour atténuer les impacts des maladies.

 

 

 

 

fuente: agraria.pe