Le Pérou élabore 7 normes techniques pour la granadilla et le yacón

Afin de stimuler la compétitivité et la durabilité des cultures de granadilla et de yacón, l'Institut national de la qualité du Pérou (Inacal) a organisé une manifestation gratuite sur les normes techniques le 1er juillet à Huánuco. La session visait à faire connaître les normes techniques péruviennes (NTP) qui soutiennent la sécurité, la qualité et les bonnes pratiques tout au long de la chaîne de production.

L'événement a eu lieu au bureau régional de l'INDECOPI, avec la participation du CITE Agroindustrial UT Ambo et des comités techniques pour les deux cultures. Des producteurs locaux, des entrepreneurs et des petites entreprises ont assisté à l'événement pour mieux comprendre comment les normes peuvent renforcer leurs activités.

Inacal a présenté le projet de norme "PNTP 012.001:2025. Granadilla. Bonnes pratiques agricoles. 2e édition" et l'a soumis à l'avis du public. Des réunions ont également été prévues avec le gouvernement régional de Huánuco afin de coordonner des stratégies communes de promotion de la qualité.

Actuellement, Inacal a élaboré trois normes techniques pour le yacón, couvrant les spécifications du sirop, les exigences relatives aux racines fraîches et les normes relatives aux feuilles séchées. Pour la granadilla, il existe quatre normes portant sur les pratiques agricoles et post-récolte, ainsi que sur la qualité des fruits pour une utilisation fraîche et industrielle.

Ces lignes directrices visent à améliorer la cohérence, à réduire les pertes post-récolte et à améliorer la présentation des produits. En les appliquant, les producteurs peuvent améliorer leur accès aux marchés d'exportation.

source : agraria.pe

photo : riqueza-peruana.com, eatperu.com