Metro consolide sa position de premier grossiste en restauration en Europe

Le réseau du groupe comprend un total de 623 magasins dans 21 pays, dont 523 proposent la livraison hors magasin (OOS), et 94 dépôts dédiés. Dans le cadre de sa stratégie sCore, METRO se concentre sur une approche de vente en gros uniquement, combinant des magasins physiques avec un service de livraison solide et des solutions numériques pour un modèle d'entreprise multicanal unique. En outre, METRO poursuit son expansion en Europe par l'acquisition de distributeurs spécialisés dans la restauration.

Plusieurs acquisitions en Europe

Classic Fine Foods en 2015, opérant au Royaume-Uni, au Moyen-Orient et en Asie, Pro-à-Pro France en 2017, R Express en Allemagne en 2016, Pro-a-Pro Espagne (Davigel Espagne) en 2020, Aviludo Group au Portugal en 2020, AGM C&C Abholgrossmärke en Autriche en 2021, et le groupe JHB en Suède et en Finlande en 2023, sont quelques-unes des acquisitions les plus importantes réalisées en Europe ces dernières années. Plus récemment, Metro a acquis Caterite Food & Wineservice au Royaume-Uni en 2024 et finalise actuellement l'acquisition de GVS Group, un acteur allemand de la restauration collective qui s'adresse au secteur de la gastronomie de système. Dans le même temps, le groupe s'est retiré d'un certain nombre de pays, dont la Chine, l'Inde, le Vietnam, le Maroc et l'Égypte.

Stratégie d'approvisionnement mondial à partir de 2021

Laurent Renard, directeur de la centrale d'achat Metro Valencia Trading Office (VTO), revient pour Fructidor sur la nouvelle stratégie globale d'achat et de vente de fruits et légumes du groupe. En moyenne, VTO achète un tiers des fruits et légumes du groupe à l'importation. Les deux tiers restants sont approvisionnés localement dans chaque pays.

Près de 25 % des ventes sous la marque propre "Metro Chef

L'objectif déclaré de Metro est également d'atteindre une part de plus de 35% des ventes sous ses propres marques jusqu'en 2030. La part d'OB est déjà passée de 19% à 25% depuis 2021. La stratégie prioritaire est d'acheter directement à l'origine sur base contractuelle, c'est-à-dire par programme saisonnier voire annuel pour les fruits tropicaux tels que les bananes et les ananas. Tous les produits vendus sous la marque propre " METRO Chef " sont conditionnés dans des emballages neutres de 1 ou 2 couleurs seulement, dans une optique de développement durable. La proportion de plastique a également été réduite.

Chiffres clés du groupe Metro (exercice 2023/24)

Chiffre d'affaires total du groupe +31 milliards d'euros pour l'exercice 2023/2024.

L'activité en magasin croît de 2,3% à 22,9 milliards d'euros,

Les ventes de livraison augmentent de 16,8% à 7,9 milliards d'euros.

Metro Markets (marché en ligne pour l'assortiment non alimentaire) de 49,3 % à 0,2 milliard €.

Croissance du chiffre d'affaires total de 5,9%.

Bureau commercial de Valence : 440 millions d'euros de recettes et 290 000 tonnes de fruits et légumes fournis

85 000 employés

600 points de vente, dont 522 points de vente hors magasin, et 94 dépôts.