El fabricante holandés presenta la innovadora cámara de maduración en contenedores

El 19 de abril, Interko, el fabricante, diseñador e instalador de cámaras avanzadas de maduración de frutas frescas presentó su pionera Cámara de Maduración en Contenedores, que se ha desarrollado durante cinco años en asociación con Fyffes, importador-comercializador multinacional de frutas tropicales.

Durante ese período de tiempo, Interko ha construido, instalado y probado 120 contenedores de maduración para Fyffes.

La cámara de maduración en contenedores es una solución móvil, multifuncional, de alta calidad y que ahorra espacio para madurar fruta fresca.

Funciona mediante la construcción de una cámara de maduración dentro de un contenedor de refrigeración aislado normal, ya sea desde cero o retrospectivamente, convirtiendo así el contenedor en sí en una cámara de maduración. Esta es una solución perfecta para madurar plátanos, mangos, aguacates, albaricoques, entre otras frutas.

La cámara de maduración en contenedores de Interko está diseñada para adaptarse a los operadores que necesitan la flexibilidad de trasladar su cámara a otra ubicación por barco o vía marítima; para aquellos que tienen infraestructura o espacio inadecuado para albergar una cámara de maduración de tamaño estándar; para aquellos que no pueden invertir en una instalación permanente; para aquellos que necesitan reaccionar rápidamente ante un aumento de la demanda en el mercado spot. Interko ofrece la opción de comprar o arrendar el sistema.

Chris Maat, socio gerente / director de Interko, enfatizó que Interko tuvo varios intentos de diseñar un contenedor de maduración desde 1999. Ahora, en cooperación con Fyffes, Interko ha probado y refinado el sistema hasta el punto en que tienen 120 cuartos de contenedores funcionando bien.

“La cámara de maduración en contenedores de Interko es otro ejemplo de nuestro impulso continuo por la innovación”, comentó Chris Maat.

La cámara de maduración en contenedores de Interko tiene 2,6 metros de ancho por aproximadamente 12 metros de largo. Puede contener 20 paletas de tamaño completo, cada una apilada con hasta 9 cajas de fruta. El sistema se ha desarrollado teniendo en cuenta la eficiencia energética y su implementación es rápida.

Teniendo en cuenta las pequeñas dimensiones de un contenedor, incluye su propio diseño de ventilador. También se puede proporcionar con una puerta enrollable de alta velocidad hermética al gas para facilitar el acceso. Además hay una pequeña cámara de control.

Maat explica que la ventaja de tener un espacio más pequeño es el volumen reducido de aire que hay en la cámara, lo que permite un control más directo sobre el proceso de maduración, en comparación con una cámara de maduración estándar. El operador puede confiar en el sistema de control y los sensores, sin necesidad de caminar por el pasillo central para monitorear el desarrollo de la fruta.

Con la cámara de maduración en contenedores de Interko es posible madurar la fruta a la perfección sin controles ni inspecciones manuales.

Sobre Interko

Con una experiencia de más de 50 años en la industria, Interko es uno de los principales expertos del mundo en tecnología de maduración de fruta fresca.

Con sede en Países Bajos, Interko desarrolla sistemas avanzados y energéticamente eficientes que están diseñados para durar. Desde su fundación, la empresa ha instalado más de 7.000 frutas en cámaras de maduración, las más tempranas de las cuales todavía tienen un buen desempeño en la actualidad. La empresa instala alrededor de 200 cámaras de maduración cada año.

Su gama de cámaras de maduración - Ultimo, Axesso y Optimo - está desarrollada para adaptarse a operadores de cualquier tamaño en cualquier rincón del mundo.

Las cámara de Interko pueden ser utilizadas para madurar plátanos, aguacates, mangos, kiwis, papayas, peras, albaricoques, melocotones y tomates, y también pueden realizar el desverdecimiento de cítricos para limones y naranjas.

Para obtener más información sobre la empresa, visite su sitio web.