Pinkglow, piña con un color único
Estados Unidos
jueves 15 octubre 2020
FJ
Pinkglow, la piña rosa, ya está disponible en el mercado estadounidense (Foto: del monte).
Pinkglow, la piña con un color sin precedentes Del Monte Fresh Produce inició el desarrollo de la piña rosa en 2005, luego obtuvo la aprobación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en 2017 para su comercialización. Hoy llega al mercado americano la piña llamada Pinkglow.
Durante más de 15 años Del Monte Fresh Produce ha estado trabajando en el desarrollo de una piña con pulpa rosada y un sabor más dulce. Genéticamente modificada, esta piña contiene pigmento rosa de una variedad de mandarina, que le da a la pulpa de la fruta un nuevo tono rosado. Además, según la empresa Del Monte, la piña Pinkglow es más jugosa y dulce que una piña tradicional y tiene un sabor único que recuerda los aromas de los dulces.
La piña rosa proviene de Costa Rica, de una finca seleccionada con cosechas ultra limitadas y donde los frutos son recolectados a mano luego de los 24 meses necesarios para su cultivo.
La piña Pinkglow actualmente solo está disponible para la venta a través de los vendedores de Tropical Fruit Box (costa este de EE. UU.) Y Melissa (costa oeste de EE. UU.), Que venden la fruta a 49 dólares cada una. para entrega directa a consumidores estadounidenses.
fuente : foodandwine.com, hekitchn.com