Hortec certificata "Circuito corto" in Catalogna

La cooperativa catalana di produttori biologici è certificata dallo scorso ottobre "Venda de Proximitat, Circuit Curt/Vendita di Prossimità, Circuito corto" dalle autorità agricole della Catalogna.

 

Questo garantisce che l'organizzazione di produttori venda direttamente ai dettaglianti senza altri intermediari. "L'uso dell'etichetta sul prodotto e nel punto vendita offre un vantaggio competitivo ai negozi specializzati biologici, i nostri principali clienti, rispetto ai supermercati", ha affermato Meritxell Román, amministratore delegato di Hortec. I consumatori che privilegiano il locale, la stagionalità e la sostenibilità saranno ben informati. 

 

La Catalogna rappresenta il 60% dell'approvvigionamento di Hortec, il resto della Spagna il 35% e le importazioni solo il 5%. "Non è così ecologico consumare prodotti biologici d'oltremare, ma importiamo comunque referenze di base come il kiwi, l'ananas e specialità abitualmente consumate dai vegani come lo zenzero, la curcuma".