Por qué los importadores europeos hacen cola por el jengibre brasileño: GRAN entrevista con Maikel Barroero, Select Food

Tras meses de incertidumbre en el mercado y cambios en la logística mundial, el sector de productos frescos de Brasil sigue atrayendo la atención por su resistencia e innovación. Entre sus principales actores se encuentra Select Food, un exportador joven pero de rápido crecimiento que se ha convertido en uno de los principales proveedores de jengibre y lima del país para Europa y otros lugares. En un mercado donde el control de calidad y una logística fiable son esenciales, el modelo de producción integrada de la empresa -desde la cosecha hasta el envasado y la entrega- ofrece estabilidad y confianza a los compradores.

A pesar de tener sólo siete años, Select Food ya se ha posicionado como un nombre de confianza en el panorama exportador brasileño. Con su propio centro de envasado, trazabilidad total y certificaciones internacionales, la empresa garantiza que sus productos cumplen las exigentes normas de los clientes europeos. Su fuerza reside en la calidad constante, las asociaciones a largo plazo y la comunicación continua con clientes de todos los continentes.

Para saber más sobre la historia de Select Food, su estrategia de crecimiento y sus planes de expansión hacia nuevos cultivos como los arándanos, Fructidor habló con Maikel Barroero, CEO de Select Food International, durante la primera participación de la empresa como expositor en Fruit Attraction 2025 en Madrid.

Fructidor: ¿Podría empezar presentándonos Select Food: a qué se dedica la empresa, en qué productos estáis especializados y cuál ha sido vuestra experiencia exponiendo por primera vez en Fruit Attraction?

Maikel Barroero: Select Food es una empresa joven -tenemos siete años de historia- y en ese tiempo nos hemos convertido en uno de los principales productores y exportadores de jengibre de Brasil. Se nos reconoce por nuestra calidad y la fiabilidad de nuestros procesos. El año pasado también empezamos a exportar y a gestionar el negocio de la lima. Tenemos nuestro propio centro de envasado, por lo que gestionamos todas las etapas, desde la cosecha hasta la logística. Todas nuestras frutas están certificadas y cumplen todos los requisitos del mercado europeo.

Fructidor: ¿Qué mercados atienden actualmente y qué regiones son las más importantes para sus exportaciones?

Maikel Barroero: Podemos abastecer a casi todos los países del mundo. El único factor que debemos tener en cuenta es la distancia, ya que se trata de productos frescos y perecederos. Actualmente exportamos a Europa, África y Oriente Medio, y tenemos previsto expandirnos a Sudamérica y Estados Unidos en 2026. La mayoría de nuestros clientes de jengibre se encuentran en Europa, sobre todo en los Países Bajos, Francia, Italia y España. El año pasado también empezamos a enviar volúmenes considerables al Reino Unido. Ayer mismo hablé con un prometedor nuevo importador de Sudáfrica. Nuestra red se extiende realmente desde Brasil a los principales mercados de todo el mundo y, con el socio adecuado, nuestro negocio puede seguir creciendo de forma natural.

Fructidor: En su opinión, ¿qué diferencia a Select Food de otros proveedores brasileños de jengibre y lima?

Maikel Barroero: Brasil tiene muchos productores y empresarios excelentes, pero desde el principio nos dimos cuenta de que el éxito depende de la calidad. Cuando inviertes en calidad, los clientes te buscan: asocian tu marca con confianza y fiabilidad. Estamos entre las empresas que más invierten en soluciones postcosecha, procesos de envasado y logística. Para los productos frescos, es esencial que lleguen en perfectas condiciones a Europa, y ahí es donde centramos nuestros esfuerzos.

Desde el punto de vista comercial, estamos en Brasil, pero yo paso mucho tiempo en Europa. Asistimos a todas las ferias importantes y visito a clientes y posibles clientes al menos tres veces al año. Una cooperación constante, un seguimiento regular y una gran calidad de los productos: eso es lo que marca la diferencia.

Fructidor: Ha mencionado nuevas inversiones en arándanos. ¿Podría hablarnos más de este proyecto y de sus objetivos a largo plazo?

Maikel Barroero: Sí, el arándano es un nuevo proyecto que estamos desarrollando. Una de nuestras regiones en Brasil tiene un clima ideal para el cultivo de arándanos, así que hemos empezado a invertir allí. Es un mercado completamente distinto al de la lima y el jengibre -un segmento que mueve miles de millones de dólares- y estamos explorando oportunidades de asociación aquí en Europa. Esperamos estar listos para exportar arándanos a Europa en los próximos dos años.

Fructidor: ¿Cómo pueden los importadores o distribuidores potenciales empezar a trabajar con Select Food?

Maikel Barroero: Si buscan jengibre o lima de alta calidad, estaremos encantados de colaborar. Podemos exportar contenedores completos directamente desde Brasil, o cantidades más pequeñas desde nuestros dos almacenes en los Países Bajos. Si los clientes sólo necesitan unos pocos palés, pueden recoger el producto en nuestro almacén o podemos organizar el envío: las condiciones logísticas son flexibles y se adaptan a cada socio. Select Food se centra en la calidad y las relaciones a largo plazo. Buscamos socios que compartan nuestros valores y quieran crecer con nosotros durante años.

Los importadores y distribuidores interesados en productos frescos brasileños de primera calidad pueden enviar una solicitud para una consulta gratuita.