Crescita del 7% delle vendite della categoria prodotti all'ICA Svezia

"Finalmente vediamo tendenze positive nella seconda metà del 2024 sul mercato svedese, anche a Fruit Logistica la scorsa settimana; la tendenza negativa dell'inflazione e del calo dei consumi si è finalmente invertita", ha dichiarato Maria Wieloch. L'autrice conferma che fino all'anno scorso i consumatori svedesi erano più attenti ai prezzi a causa dell'aumento dell'inflazione. In Svezia il calo del volume totale del mercato ortofrutticolo tra il 2021 e il 2024 è stato del 6%, poi ha iniziato a invertirsi con un +7% in volume per il quarto trimestre 2024. "I consumatori vogliono di nuovo acquistare prodotti di qualità superiore che apportino un valore aggiunto come il sapore e i benefici per la salute, come ad esempio passare da una galea standard a una nuova marca di mele", ha dichiarato Maria.

Investire in attività per invertire il calo dei consumi

Offrire prodotti a un prezzo competitivo con attributi di valore è stata finora una delle strategie vincenti di ICA. La catena ha investito in diverse attività per l'ortofrutta, al fine di invertire la tendenza dei consumi. "I negozi sono gestiti da proprietari indipendenti e sono liberi di stabilire i propri prezzi; noi di ICA Sverige forniamo ai negozi la possibilità di soddisfare al meglio le richieste del mercato locale con un prezzo al consumo attraente ed equo, dal momento che molti consumatori svedesi considerano l'ortofrutta come una categoria espansiva", ha spiegato Maria. "Ogni negoziante conosce meglio il proprio mercato e sa come presentare la migliore offerta di frutta e verdura, compresi assortimento, offerta e prezzi. La categoria dei prodotti rappresenta in media il 10-13% delle vendite al dettaglio nei negozi ICA, ed è anche la più strategica per la differenziazione e il comportamento di consumo".

Un forte sostegno ai negozi

La gestione della categoria Produce, le vendite e il supporto ai punti vendita contano su un team di oltre 45 persone a supporto dei 1265 negozi ICA indipendenti. Il loro obiettivo è aiutare i gestori dei punti vendita a stimolare le vendite di frutta e verdura, ad esempio con lo sviluppo dei prodotti, la determinazione dei prezzi, il supporto alle vendite, l'attivazione dell'esposizione nei negozi e la promozione. "Potrebbero essere necessari 2 o 3 anni per raggiungere i livelli di consumo della pre-pandemia", ha dichiarato Maria. Le autorità svedesi hanno ancora l'obiettivo di 500 grammi di consumo giornaliero di frutta e verdura fresca. Oggi il consumo è di circa 350 grammi.

Frutti di bosco e brassica le categorie vincenti

I frutti di bosco continuano a essere una categoria in crescita, con un +15% di vendite nel 2024, e anche l'avocado sta progredendo nelle vendite presso ICA. "Le vendite di frutti di bosco sono ancora inferiori a quelle di altri Paesi, come il Regno Unito; i consumatori sostengono fortemente le fragole nazionali in estate, ma noi offriamo loro un assortimento completo anche nel resto dell'anno", ha dichiarato Maria. Cavoli, cavoletti e broccoli sono le verdure più in crescita. Sono interessanti per la cucina, sani e di tendenza, e rappresentano anche un'offerta di buon valore. Per raggiungere l'obiettivo di ICA di incrementare i consumi, si tiene conto della stagionalità dei prodotti nazionali e d'importazione: cosa è di stagione e cosa può essere offerto meglio ai consumatori.

Prodotti biologici, sicuri e sostenibili

I prodotti biologici continuano a essere la principale etichetta sostenibile preferita dai consumatori svedesi; le loro vendite rappresentano oggi circa l'11-12% della categoria dei prodotti. Sono diminuite del 15% rispetto a 5 anni fa, ma ora si sono stabilizzate. Sono emerse anche altre linee di prodotti sostenibili: i prodotti locali sono considerati da molti più sostenibili. I principali prodotti svedesi rappresentano circa il 25% dell'offerta dell'ICA. Si tratta principalmente di mele, fragole, brassica, patate, carote e ortaggi da serra (pomodori e cetrioli). ICA ha definito un ampio programma di sostenibilità, con l'obiettivo di offrire un vasto assortimento sostenibile. "Consideriamo la frutta e la verdura come un alimento sostenibile, per questo spingiamo per l'intera categoria", spiega Maria.

32% di quota di mercato

ICA è l'unico gruppo di vendita al dettaglio in Svezia che ha negozi presenti in 286 dei 290 comuni del Paese, da nord a sud. Ha una quota di mercato stimata del 32% per la vendita al dettaglio di prodotti alimentari e non alimentari. ICA Svezia comprende 1265 negozi di alimentari di diversi formati: ipermercati ICA Maxi Stormarknad, grandi supermercati ICA Kvantum con una forte attenzione ai prodotti deperibili, supermercati ICA (negozi di prossimità), ICA Nära (minimarket). ICA Gruppen ha in totale 1.975 negozi di proprietà o di proprietà di rivenditori, comprese le farmacie. Axfood Willy's, Hemköp e Coop sono i principali concorrenti.

Immagini: ICA. Per ulteriori informazioni scrivere qui.