Il Perù incrementa le esportazioni di spezie con zenzero e curcuma

Secondo l'Associazione degli Esportatori (ADEX), nel 2024 il Perù è stato il terzo esportatore di zenzero al mondo, con spedizioni per un totale di 118,3 milioni di dollari, dietro solo a Cina e Paesi Bassi. Nonostante un calo dell'8% rispetto all'anno precedente, la posizione del Paese rimane forte, soprattutto grazie alla regione di Junín, che rappresenta l'85% delle esportazioni nazionali di zenzero.

Anche le esportazioni di curcuma hanno registrato un'impennata, raggiungendo i 7,7 milioni di dollari - con un aumento del 38,5% - nonostante non ci fossero precedenti esportazioni. Edgar Vásquez, direttore del Centro di Ricerca di Economia e Business Globale dell'ADEX, ha osservato che gli acquirenti internazionali danno sempre più priorità alla sostenibilità, alle pratiche di lavoro formali e agli standard agricoli certificati.

Ha sottolineato che lo zenzero peruviano ha il potenziale per diventare non solo un prodotto di spicco, ma una presenza duratura nei mercati globali. L'attenzione del Paese per la qualità, la tracciabilità e la produzione responsabile sta aumentando la sua competitività. Questi guadagni si inseriscono in una tendenza più ampia che favorisce gli ingredienti sani e naturali in tutto il mondo.

fonte: diariocorreo.pe

foto: efructifera.com